【給食】しょうがあえ

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つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

さっぱりとした野菜のあえものです。ほかの野菜でもおいしくつくることができます。
このレシピの生い立ち
つくばみらい市の学校給食レシピです。

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材料

４人分
  1. ハム（せん切り） ２枚
  2. もやし ６０ｇ
  3. キャベツ（短冊切り） ６０ｇ
  4. きゅうり（せん切り） ４０ｇ
  5. にんじん（せん切り） ４０ｇ
  6. ■しょうが（すりおろし） 小さじ１/２
  7. ■しょうゆ 小さじ１と１/２
  8. ■みりん 小さじ１と１/２

作り方

  1. 1

    ■を合わせて加熱し、冷ましておく。※少量でつくる場合は調味料が蒸発してしまうため、適宜水を加えて煮立たせてください。

  2. 2

    野菜はそれぞれゆでて、冷まし、水気をよく絞る。※給食では、きゅうりもゆでています。

  3. 3

    ①と②をあえる。

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に公開
茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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