おとうふチョコレートムース
おとうふタイシ @cook_40139432
メインの材料は「絹豆腐」と「チョコ」のみ！ 作業時間10分で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単にできるのでオススメです。雑味や不快味を抑える独自の豆乳製法でつくられた【北の大豆】豆腐はスイーツにもピッタリ。バレンタインにもぜひ！
おとうふチョコレートムース
メインの材料は「絹豆腐」と「チョコ」のみ！ 作業時間10分で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単にできるのでオススメです。雑味や不快味を抑える独自の豆乳製法でつくられた【北の大豆】豆腐はスイーツにもピッタリ。バレンタインにもぜひ！
作り方
- 1
太子食品【北の大豆絹8個】のパックを容器代わりに使えます！
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- 2
チョコレートは手で細かく割る。
- 3
豆腐を耐熱容器に入れ、電子レンジで60℃まで温める。（目安：600Wで40秒程度）
- 4
３に２を加えてミキサー・ハンディブレンダー等でなめらかになるまでつぶす。抹茶味は２を加えるタイミングで抹茶も入れる。
- 5
お好みの容器に入れて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 6
お好みで、泡立てた生クリーム、フルーツソース、削ったチョコレートなどを添えても美味しいです。
- 7
太子食品【北の大豆絹8個】だと1個50gなので、欲しい分だけ使いやすいです！
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コツ・ポイント
冷やす時間の目安は1時間以上ですが、冷却時間が短くても「もったりなめらか」食感が楽しめます。
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