豆乳と味噌が入り、コクのあるスープにさつま芋の甘さときのこの風味がスープによく合います。具だくさんで食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
（公財）岐阜県学校給食会は、毎年「私が考えた学校給食メニューコンクール」で、小学校５・６年生から地場産物を使用した学校給食献立を募集しています。令和５年度の入賞作品の中から少しアレンジして、お家で作れるメニューを紹介します。