手巻き軍艦巻き

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

  1. まぐろ刺身 30g
  2. たくあん 30g
  3. 醤油 3滴
  4. オリーブオイル 小さじ1/2
  5. 海老 5尾
  6. 1個
  7. 三つ葉 8本
  8. ふたつまみ
  9. 砂糖 ふたつまみ
  10. マヨネーズ 小さじ2
  11. 醤油 3滴
  12. 3合
  13. 大さじ2
  14. 昆布(5㎝) 1枚
  15. 大さじ5
  16. 小さじ2

作り方

  1. 1

    〖まぐろたくあん〗
    鮪とたくあんは8㎜に切り、オリーブオイルと醤油を振って混ぜる

  2. 2

    〖海老卵三つ葉〗
    海老は8㎜角に切る。卵は塩、砂糖を加えて混ぜサラダ油(小さじ2)を熱したフライパンで炒めて粗熱取る

  3. 3

    三つ葉はさっと茹でて8㎜幅に切る。以上をボウルに入れマヨネーズと醤油を混ぜる

  4. 4

    すし飯40gをぬらしガーゼに包んで丸め海苔1枚を巻く

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