レンコンと鶏肉の甘酢醤油
mogneo @cook_40375503
片栗粉衣に甘酢醤油がよくからみます♪ビニール袋で簡単に♪
このレシピの生い立ち
急きょお昼食べる人増えたけど、レンコンでかさ増し？！食べごたえある満腹おかずになりました♪
レンコンと鶏肉の甘酢醤油
片栗粉衣に甘酢醤油がよくからみます♪ビニール袋で簡単に♪
このレシピの生い立ち
急きょお昼食べる人増えたけど、レンコンでかさ増し？！食べごたえある満腹おかずになりました♪
作り方
- 1
レンコンを一口大の乱切りし酢水であく抜き(５分くらい)
水気を切りビニール袋入れ片栗粉をまぶす(フリフリ) -
- 2
一口大に切った鶏肉をビニール袋いれて醤油と酒をまぶし５分ほど置き下味をつける。
-
- 3
鶏肉のビニール袋に片栗粉を入れてフリフリして全体にまぶす。
- 4
レンコンを180℃の油で３分くらい揚げる。次に鶏肉も５分〜6分揚げる。バットなどで油切り。
-
- 5
甘酢醤油たれ。フライパンに◎印を全て入れてひと煮立ち(味見して調整)
- 6
甘酢醤油にレンコンと鶏肉を入れてあおりながらからめる。
コツ・ポイント
◎の甘酢醤油はお好みで調節して下さい酸味や醤油や甘味など。(^｡^)片栗粉の衣でよくからみます♪鶏肉の揚げ時間は大きさによります。
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