パルメで減塩！五目炊き込みご飯
森永乳業のキッチン @morimilk
パルメザンチーズを使って減塩した、五目炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズを加えることで旨みがプラスされ、一般的な五目炊き込みご飯*と比較して、25％以上減塩できます。
*女子栄養大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」を参考
パルメで減塩！五目炊き込みご飯
パルメザンチーズを使って減塩した、五目炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズを加えることで旨みがプラスされ、一般的な五目炊き込みご飯*と比較して、25％以上減塩できます。
*女子栄養大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」を参考
作り方
- 1
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げて水気を切っておきます。
- 2
鶏肉は一口大、油揚げ、にんじん、しいたけ、こんにゃくは細切りにします。ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。
- 3
炊飯器の内釜に米、調味料の全材料、パルメザンチーズ、分量までの水を順に入れてよく混ぜ合わせます。
- 4
【2】をのせて普通の炊飯の要領で炊きます。
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