混ぜて焼く！シンプル豆乳チーズケーキ！
豆乳でサッパリしてます。甘さも控えめ。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが沢山あったので。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻しておく。
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- 2
卵と砂糖を別ボウルで溶いたものをクリームチーズと合わせてブレンダーか泡立て器で混ぜる。
- 3
豆乳・薄力粉も混ぜて、レモン汁も混ぜたら最後に漉し器で濾します。結構シャバシャバシャですが、大丈夫。
- 4
クッキングペーパーをしいた百均のパウンドケーキ型二本に流し入れ180度に予熱したオーブンで60分焼く。
-
- 5
粗熱が取れるまで放置、ラップして冷蔵庫で一晩置く。
-
- 6
甘さ控えめにしてあるのでフルーツジャムを添えても美味しいデス！
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コツ・ポイント
半量でパウンドケーキ型1本分だと焼き時間40分程度です。お好みで砂糖は増やしても良いと思いますが焦げ注意で焼いてください。コッテリが好きなら豆乳→生クリームに変えてください。
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