作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎを加え炒める。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を入れ炒め、火が通ったら、●の調味料を入れて炒める。
- 4
レタスはざく切り、トマトは角切りに。
- 5
皿にごはん、
レタス、④、トマト、チーズを乗せて完成。
コツ・ポイント
メキシコ料理のタコスの具材をご飯に乗せた、沖縄県の料理です。
ひき肉にケチャップとソースで味付けしているので食欲がわき、生の野菜もたっぷり摂ることができる一品です。
海・山・湖に囲まれたオホーツクの「おいしい街網走」で、地元の食材を活かした料理教室を中心に、約40名の会員が活動しています。特に毎年「合同定置網漁業」より無償提供いただいている獲れたて鮭を料理する「鮭丸ごと料理教室」は人気です！
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