粉ゼラチンを大さじ1の水でふやかす。

キンカンをカットして種を取り除く。

小鍋に200ccの水とハチミツを入れ温め、キンカン数個とふやかしたゼラチンも混ぜる。

残りのキンカンもゼリー液に混ぜ耐熱ガラス容器に流し入れる。

冷蔵庫に数時間入れ取り出す。

適量に割って好みのグラスに入れる。