ヨーグルトカレー
えれのあえりな @cook_40288918
水を使わない！簡単で辛すぎない、旨みギュッ！なカレーです。ヨーグルトと生クリームでマイルド&クリーミーで食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
かつてあったF.O.B COOP(フォブコープ)のカフェ、Cafe de F.O.B. のカレープレートのレシピです。
シンプルで美味しく、一番人気のプレートでした！
ヨーグルトカレー
水を使わない！簡単で辛すぎない、旨みギュッ！なカレーです。ヨーグルトと生クリームでマイルド&クリーミーで食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
かつてあったF.O.B COOP(フォブコープ)のカフェ、Cafe de F.O.B. のカレープレートのレシピです。
シンプルで美味しく、一番人気のプレートでした！
作り方
- 1
お肉は一口大に切り、玉ねぎはスライスしておく。（玉ねぎはお好みの切り方でOK）
- 2
中火に熱した鍋にバターを溶かし、お肉を炒める。
- 3
お肉の色が変わり、焼き目がついたらさらに玉ねぎを加えて炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉を全体に振り加え、炒める。
- 5
カレー粉が馴染んだら、ヨーグルトと生クリームを鍋に加えて煮立たせる。焦げやすいので煮立つまでよく混ぜる！
- 6
煮立ったら塩っぱくならないよう味見をしながら顆粒コンソメを加える。
（この時カレー粉も足りなければ足す） - 7
弱火で10~15分煮込んだら、完成。
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- 8
普通のごはんでもとても美味しいですが、バスマティライスやジャスミンライスとの相性が抜群です！
※写真はサフランライス -
- 9
お好みでお好きな野菜（じゃがいも等）を入れても美味しいです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21663058
