水菜とカニカマの和え物

みぽぽ37 @cook_40334715
味付け酢を使って手軽に和え物を作りませんか?
このレシピの生い立ち
水菜は鍋や煮物で食べるのが好きですがたまに変わった食べ方をしてみたかったので。
作り方
- 1
水菜は洗って3cm幅に切ります。
- 2
湯を沸かし塩を入れ水菜を軸の白い部分から茹でます。20秒後青い部分も入れ約2分間茹でます。
- 3
茹でた水菜をザルにあげて冷まします。
- 4
カニカマを半分に切り裂きます。
- 5
ボウルに味付け酢とごま油を入れ水切りして絞った水菜とカニカマを和えます。
- 6
最後に白ごまを振り混ぜ合わせます。
出来上がり。 - 7
器に盛り付けます。
コツ・ポイント
水菜を茹で過ぎない。
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