カブとシイタケのホットサラダ♪生ハム添え
すがおキッチン @cook_40099126
カブがあま〜い！香ばくて、ほんのりあたたかいサラダです。簡単に作れて、モリモリと止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
冬にほんのりあたたかいサラダが作りたいと思って、カブを焼いて作り始めたのがきっかけです。
カブとシイタケのホットサラダ♪生ハム添え
カブがあま〜い！香ばくて、ほんのりあたたかいサラダです。簡単に作れて、モリモリと止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
冬にほんのりあたたかいサラダが作りたいと思って、カブを焼いて作り始めたのがきっかけです。
作り方
- 1
カブは8等分のくし形切り。椎茸は薄切り。カブの葉は、茎の部分をみじん切りにします
-
- 2
フライパンでカブと椎茸を焼きます
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- 3
焼き色がついてきたら、オリーブオイルを（小さじ1）入れて、両面を焼きます
-
- 4
お皿の上にマヨネーズで、線を書きます
-
- 5
お皿に焼いたカブをのせます
-
- 6
焼いた椎茸をのせます
-
- 7
④と同じフライパンでカブの葉をサッと炒めます
-
- 8
⑦の上に焼いたカブの葉をのせて、お好みで、塩をオリーブオイル（小さじ2）をかけます。
-
- 9
生ハムはひだを作ってのせました
-
コツ・ポイント
カブを焼きすぎると、とろとろに溶けやすくなるので気をつけてください。表面に焼色がついたらOKです。お皿にマヨネーズで線を書くと、カブと馴染みやすくなります
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