☆ごぼちくとブロッコリーの甘辛炒め☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
お肉じゃなくても存在感あります
甘辛いお味はご飯もすすむ♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなあごちくわとごぼうがあったので
1袋しかないちくわを4人分のおかずにかさ増しするぞ！と作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
肉厚のあごちくわ
なくても普通ので！ -
- 2
ごぼうをちくわのサイズに
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- 3
水にに晒す
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- 4
ごぼうが浸かるだけの水を入れ、だし醤油を大さじ2~3程度加えてレンチン5分、さらに3分程度
そのまま放置 -
- 5
さっと洗ったらラップしてレンジ1分20秒
水に晒したらザルにあげてペーパーでしっかり拭き取る -
- 6
しっかり水気をとった後
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- 7
片栗粉をまぶす
-
- 8
☆を合わせておく
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- 9
熱して油をひいたフライパンでちくわを炒める
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- 10
よく炒めたらブロッコリー投入
-
- 11
☆を回しかけて照りを出して出来上がり
最後に黒ゴマを♪ -
コツ・ポイント
あごちくわでなくともあるもので笑
ブロッコリーの水気はしっかり取り除くこと
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