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簡単格安おつまみ 砂肝ポン酢
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簡単格安おつまみ 砂肝ポン酢-レシピのメイン写真

簡単格安おつまみ 砂肝ポン酢

PAKUZOU
PAKUZOU @cook_40429567

スーパーの砂肝で安く、簡単でおいしいおつまみになります
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砂肝が好きで安かったので作ってみました

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砂肝が好きで安かったので作ってみました

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PAKUZOU
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材料

2人〜3人分
  • 砂肝 250g
  • 水 1,000ml
  • 料理酒 50cc
  • ポン酢 100cc
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝は真ん中の薄い所で切って半分にし、切込みを入れる

    • 簡単格安おつまみ 砂肝ポン酢作り方1写真
  2. 2

    水と料理酒を鍋に入れて沸騰させ、砂肝を入れて7~8分茹でる

    • 簡単格安おつまみ 砂肝ポン酢作り方2写真
  3. 3

    茹でたらザルに上げて少し置いて水気を切る

  4. 4

    ビニール袋に砂肝とポン酢を入れて少し揉み、押しながら空気を抜いて口を結ぶ

    • 簡単格安おつまみ 砂肝ポン酢作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に入れて2時間以上経ったらOK、器に持って七味とうがらしをかける

コツ・ポイント

切込みを入れておくと、火が通りやすく味も付きやすいです
ビニール袋に入れるときに柚子胡椒を入れたり、最後にネギを散らしてもおいしいです

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PAKUZOU
PAKUZOU @cook_40429567
2024/02/11 12:05に公開
週末とかに作って、美味しかったものをレシピノート代わりに載せていきます
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酒 砂肝

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