簡単コロッケ丼

Name: 簡単コロッケ丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 4杯分; コロッケ 2個; 玉ねぎ 1玉; 水 800〜1000cc; ほんだし 大さじ2; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ4; 卵 5個

リミコリン @cook_40129637

カツ丼ほどガッツリではないですが､同じ揚げ物なので､なんとなく似ています。休日のお昼､コロッケが余っている時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
買ってきたコロッケが余ったので、子供が余ったコロッケを使ってみればとアドバイスをもらって作ってみたら意外にいけました。

簡単コロッケ丼

リミコリン @cook_40129637

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材料

4人分

ご飯 4杯分
コロッケ 2個
玉ねぎ 1玉
水 800〜1000cc
ほんだし大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ4
卵 5個

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作り方

1

玉ねぎを半分に切り､スライスする。
2

フライパンに水､①を入れて火にかける。
3

②が沸騰してきたらほんだし､砂糖､みりん､醤油で味付けて煮る。
4

卵をとく。
5

③に④をまわしながらかけ､卵がふんわりしてきたら火を止める。
6

コロッケを半分に切る
7

ご飯を茶碗に盛り､⑥をのせ､⑤をのせる。(汁を入れすぎない。)
8

「コロッケ丼」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪(2024.3.18)

コツ・ポイント

汁をかけすぎない。
コロッケはあらかじめ温めておく。

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つくれぽ

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リミコリン @cook_40129637

2024/02/21 03:41に公開

富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

丼コロッケ卵玉ねぎご飯

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