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野菜ミックスとかぼちゃのガッツリ炒め。
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野菜ミックスとかぼちゃのガッツリ炒め。-レシピのメイン写真

野菜ミックスとかぼちゃのガッツリ炒め。

西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
@ Aichi

野菜ミックスを使ってかぼちゃをガッツリご飯に合うおかずに仕上げました。コチュジャンのピリ辛風味でご飯が進むよ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったおかずを作りたいと思いました。

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西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
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材料

4人分
  • カボチャ 1/3個
  • 野菜ミックス 1袋
  • 豚肉 100g
  • かたくり片栗粉 適量
  • コチュジャン 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ3
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    薄切りにしたカボチャに薄く片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンでこんがり焼く。

  2. 2

    カボチャをお皿に一旦だす。
    同じように片栗粉をまぶした豚肉をフライパンで焼く。

    • 野菜ミックスとかぼちゃのガッツリ炒め。作り方2写真
  3. 3

    ①のカボチャをもどして、野菜ミックスを投入して炒める。

    • 野菜ミックスとかぼちゃのガッツリ炒め。作り方3写真
  4. 4

    めんつゆとコチュジャン、塩胡椒で味付けをする。　*完成*

    • 野菜ミックスとかぼちゃのガッツリ炒め。作り方4写真

コツ・ポイント

カボチャは焼き崩れしやすいので、片栗粉をつけてカリッと焼きあげます。

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西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
2024/02/21 10:45に公開
@ Aichi
ちょっとすべて休憩(´ｰ｀)．．⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設　製菓衛生士免許◇
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 かぼちゃ コチュジャン

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