カラメルを作る。フライパンに砂糖と水大さじ3を入れて火にかける。カラメル色になったら火を消す。

1に水大さじ2を入れる。水蒸気がすごいので火傷に注意。
プリン型にカラメルを流し入れる。

鍋に皮をむいたカボチャを入れ深さ2cmくらいまで水を入れて柔らかくなるまで煮る

卵に砂糖を入れて混ぜる

牛乳を沸騰しない程度にあたためる

全てを混ぜてブレンダーにかけ茶こしでこして型に流す。

予熱不用でオーブン170度で30分焼く。蓋不用。焼き終わり後30分置く。または170度で45分焼いてすぐに取り出す。