継ぎ足し簡単！簡単スープのうまうまおでん
クックOCHQAQ☆ @cook_40427747
測るのめんどくさいので、目分量で味がキマるように作りました。コクが足りないと思い、入れた沖縄そばだしがいい仕事してます
このレシピの生い立ち
簡単においしいおでんが食べたい。最後までつゆだくで食べたいのでつゆを簡単に継ぎ足したかった。
継ぎ足し簡単！簡単スープのうまうまおでん
測るのめんどくさいので、目分量で味がキマるように作りました。コクが足りないと思い、入れた沖縄そばだしがいい仕事してます
このレシピの生い立ち
簡単においしいおでんが食べたい。最後までつゆだくで食べたいのでつゆを簡単に継ぎ足したかった。
作り方
- 1
ゆで卵を作り、大根は下茹でする
- 2
ゆで卵、大根、お好みのおでんの種を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる
- 3
ほんだし一回し（大さじ2位）、オイスターソース2回し（大さじ2位）、おでんの種のセットについているスープの小袋を入れる
-
- 4
沸騰させ、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かす
- 5
翌日、再度沸騰させ沖縄そばだしを一回しほど（大さじ2位）入れて味を見る。
- 6
薄ければ、オイスターソースと沖縄そばだしをお好みの味になるまで少しずつ足す。
- 7
完成
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- 8
補足）食べすすめて、つゆが足りなくなってきたら、水とオイスターソースと沖縄そばだしを少しずつ足します。
コツ・ポイント
沖縄そばだしを使うことでコクが簡単にアップ！
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