豆乳キムチスープ

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自分用メモ。 @cook_40249591

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このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 乾燥わかめ 小さじ1
  2. キムチ 100g
  3. 白ゴマ 大さじ1
  4. 白味噌 大さじ1
  5. ラー油 適量
  6. 【A】 200ml
  7. 【A】豆乳(牛乳でも) 200ml
  8. 【A】鶏がらスープの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥わかめ小さじ1水に戻しておく

  2. 2

    混ぜる用カップに
    【A】を入れて混ぜておく

  3. 3

    スープ鍋に
    【A】、キムチ100g、戻したわかめ入れて火にかける

  4. 4

    沸騰直前で火を止めて白ゴマ大さじ1、白味噌大さじ1を溶く

  5. 5

    容器は白系がいいかも

    容器に盛り付けしたら、ラー油を一周して完成

コツ・ポイント

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