本格！しっとり濃厚なガトーショコラ
chikunchan @cook_40054486
簡単に作れるのに本格的なしっとり濃厚なガトーショコラです。ケーキ屋さんのガトーショコラのようだと好評いただいてます♡
このレシピの生い立ち
バレンタインに家族に作るレシピです。ケーキ屋さんのよりおいしい〜！と喜んで食べてくれます(^^)
本格！しっとり濃厚なガトーショコラ
簡単に作れるのに本格的なしっとり濃厚なガトーショコラです。ケーキ屋さんのガトーショコラのようだと好評いただいてます♡
このレシピの生い立ち
バレンタインに家族に作るレシピです。ケーキ屋さんのよりおいしい〜！と喜んで食べてくれます(^^)
作り方
- 1
15cm型にクッキングシートを敷いておきます。
- 2
チョコレート、バターを耐熱容器に入れ電子レンジで500w約1分→混ぜて溶けきらなければ10秒追加と様子を見ながら溶かす。
- 3
①とは別のボウルに卵、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。白っぽくなったら生クリームも入れて混ぜる。
- 4
②に③を少しずつ加えて混ぜていく。
- 5
④にふるっておいた薄力粉と純ココアを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。途中焦げそうならアルミホイルを被せる。
- 7
焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。1日置くと、とてもしっとりとして美味しいです。
-
- 8
冷えたらお好みで粉糖をかけて完成です。
-
- 9
生クリームとも相性バツグン♪ぜひ、余りの生クリームをホイップして一緒に食べてみて下さい◎
-
- 10
バレンタインはもちろん、ホワイトデー、お誕生日のプレゼントにもオススメです☆
コツ・ポイント
チョコレートを溶かす際、加熱のしすぎにご注意下さい。必ず様子を見ながら！溶け残っているものを余熱で溶かすようにして下さい。心配な方は湯せんで溶かすのをおすすめします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21666226
