濃厚☆かぼちゃのクリーミーサラダ
t_a_m_aさん @cook_40429506
バター、生クリーム、牛乳を加えてしっとり濃厚な味わいに。子供が喜ぶお菓子みたいなお惣菜。
このレシピの生い立ち
デパ地下にありそうなお惣菜を作りたくて。
濃厚☆かぼちゃのクリーミーサラダ
バター、生クリーム、牛乳を加えてしっとり濃厚な味わいに。子供が喜ぶお菓子みたいなお惣菜。
このレシピの生い立ち
デパ地下にありそうなお惣菜を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを水洗いし種を取り、3cm角程度の乱切りにする。
- 2
天板にクッキングシートを敷き、180℃に予熱したオーブンで、カットしたかぼちゃを40分焼く。
- 3
焼き上がったら大きめのボウルに移し、バターと砂糖を加えて潰しながら混ぜる。
- 4
バターが溶けてなじんできたら手を止めて、粗熱が取れるまで常温で置いておく。
- 5
粗熱が取れたら「A」を加え、味が均一になる様にしっかりと混ぜ、保存容器に入れて冷蔵庫保管。
コツ・ポイント
茹でたかぼちゃを使うと水っぽくなるので、焼いたかぼちゃを使用して下さい。
かぼちゃに個体差があるので砂糖の量はお好みで調整してください。
写真の盛り付けでは砕いたミックスナッツと刻みパセリを散らしています。
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