たこ&ナッツのセビーチェ☆疲労回復
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ペルーのセビーチェ。疲労回復に良いたこで作りました。甘味のあるレーズンと、玉ねぎ入りマリネの酸味がクセになる前菜です。
このレシピの生い立ち
冬なのに、ぽかぽか陽気で、サラダが食べたくなりました。
お買い得だったたこで何か作りたかった。
オーガニックのレーズンがあと少しで無くなりそうだったので、使いきってしまいたくて。ピスタチオやドライフルーツで、お花畑みたいな前菜で楽しみました
たこ&ナッツのセビーチェ☆疲労回復
ペルーのセビーチェ。疲労回復に良いたこで作りました。甘味のあるレーズンと、玉ねぎ入りマリネの酸味がクセになる前菜です。
このレシピの生い立ち
冬なのに、ぽかぽか陽気で、サラダが食べたくなりました。
お買い得だったたこで何か作りたかった。
オーガニックのレーズンがあと少しで無くなりそうだったので、使いきってしまいたくて。ピスタチオやドライフルーツで、お花畑みたいな前菜で楽しみました
作り方
- 1
たこは薄くスライス
玉ねぎみじん切り
トマトは半分にカット -
- 2
※と玉ねぎを合わせる
-
- 3
お皿にたこを並べ、レーズン、ピスタチオを散らす
※をかけ、岩塩、黒胡椒を振り出来上がり♪ -
コツ・ポイント
分量外のパクチーをのせました。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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