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10分放置!ゴボウと人参の蒸し煮
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10分放置!ゴボウと人参の蒸し煮-レシピのメイン写真

10分放置!ゴボウと人参の蒸し煮

いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
東京

根菜を皮ごと切って放置だから楽ちん。ごぼうシャキシャキ、にんじんほっこり(蓮根もオススメ)で食べ応えありの副菜です♪

小麦・精製油・砂糖・乳製品フリーです。

根菜を皮ごと切って放置だから楽ちん。ごぼうシャキシャキ、にんじんほっこり(蓮根もオススメ)で食べ応えありの副菜です♪

小麦・精製油・砂糖・乳製品フリーです。

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10分放置!ゴボウと人参の蒸し煮

いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
東京

根菜を皮ごと切って放置だから楽ちん。ごぼうシャキシャキ、にんじんほっこり(蓮根もオススメ)で食べ応えありの副菜です♪

小麦・精製油・砂糖・乳製品フリーです。

根菜を皮ごと切って放置だから楽ちん。ごぼうシャキシャキ、にんじんほっこり(蓮根もオススメ)で食べ応えありの副菜です♪

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材料

2人分
  • 牛蒡 1/2本
  • 人参(中) 1本
  • ・醤油 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・酢 大さじ1
  • お好みですりごま、ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんとごぼうを皮付きのままよく洗う。

    3〜5センチくらいの棒状に切り揃える。

    • 10分放置!ゴボウと人参の蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンか鍋に材料と調味料をすべて入れて混ぜる。

    • 10分放置!ゴボウと人参の蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    強火にかけてふつふつしてきたら蓋をし、中火にして5分蒸し煮にする。

    • 10分放置!ゴボウと人参の蒸し煮作り方3写真
  4. 4

    全体をよく混ぜて、再び蓋をして5分。

    お好みで青のりやすりごま、ごま油を回しかけて完成!

    • 10分放置!ゴボウと人参の蒸し煮作り方4写真

コツ・ポイント

甘辛派という方はお酢抜きにして、みりんを大さじ2にして味変◎

薄味なので材料が大きい場合は小さじ1程度調味料増やしてください。

鶏肉などを入れるときは調味料を倍にするだけです♪

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いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
2024/02/21 04:29に公開
東京
年間100冊以上の本を読む40代の美容健康ヲタク。スキンケア・エステフリーで、シミ・しわなし、食生活で全身しっとり。低コストで清潔感あるおばあちゃんになるのを目指しています☺︎先輩女優さんに聞くと、食生活気をつけている人はいつまでもキレイ。過去にいろんなレシピを出していますが、今は小麦粉・砂糖・乳製品・精製油フリーの和食が基本です♪
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん

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