サバ缶とお豆腐の汁物
ぴぺりあ @cook_40430010
安価で少ない材料と工程で、体があったまるものを。シンプルレシピなのでいろんなアレンジをしてみてください。
このレシピの生い立ち
昔、知人に聞いた名前のない料理です。いただき物のサバの水煮缶をどうやって食べようかと話したら教えてくれました。
サバ缶とお豆腐の汁物
安価で少ない材料と工程で、体があったまるものを。シンプルレシピなのでいろんなアレンジをしてみてください。
このレシピの生い立ち
昔、知人に聞いた名前のない料理です。いただき物のサバの水煮缶をどうやって食べようかと話したら教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にかつおだし、白だし、だしの素、水を入れ、中火であたためる。(あたためながら以下の材料を入れていく)
- 2
サバ缶を開けて入れる。汁も入れてOK。大きい塊は軽く崩すと食べやすい。
- 3
お豆腐を入れる。お玉や箸で崩しながら入れると食べやすい。綺麗にしたかったら包丁で賽の目でも。
- 4
生姜チューブを8cmくらい入れてゆっくり混ぜる。
味見して、濃かったら水を足す。 - 5
蓋をせずにひと煮立ちさせて完成。
- 6
すぐ食べるよりも、ほったらかして食べる前にもう一度あたためた方がより美味しかったです。時間があればぜひ。
- 7
アレンジ：野菜なども一緒に煮込むと彩りも栄養もあっていいかもです。厚揚げも味が染みて美味しい。
- 8
アレンジ：うどんもおすすめ。写真は冷凍うどん。この日は絹豆腐で。薬味を切らしており見栄えはイマイチですが、味は満足です。
-
- 9
アレンジ：翌日、残ったお汁に豆腐を追加し、ごはんと溶き卵を入れて雑炊風に。ほっこりします、おすすめです。
つくれぽ
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