揚げない・焼かない・鶏もも肉の酢豚風
楓カモミール @cook_40416350
鶏もも肉で作る、酢豚風の煮物です。さっぱりとして食べやすいです。調味料も少なめなので作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に、ヘルシーに中華が食べたい！という思いから生まれました。
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- 1
ビニール袋に●を入れ、揉みます。
片栗粉を加え、更に揉みます。 - 2
人参・玉ねぎは乱切りにします。
- 3
ブロッコリーは耐熱皿に乗せ、水大さじ1を回しかけて、ふんわりとラップをし、レンジ（600w）で2分半位加熱します。
- 4
甘酢あんの材料を混ぜておきます。
- 5
鍋に人参と水200mlを入れ、フタをし中火にかけます。
煮立ったら玉ねぎを加え、弱めの中火で7分位煮ます。 - 6
お肉を入れ、フタをして弱火で5分煮たら上下を返して、更に5分位煮ます。
- 7
④をもう一度混ぜてから、鍋に入れます。
- 8
弱火で混ぜながら、とろみがついたら最後に③のブロッコリーを加えて完成です！
- 9
2024.4.4
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ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
ブロッコリーのレンジ加熱は、様子を見ながら行って下さい。
もし水の量が少なかったら、少し足して下さい。
ケチャップ多めの餡なので、お好みで醤油を足してもいいと思います。
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