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片栗粉で◆カリカリブロッコリー
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片栗粉で◆カリカリブロッコリー-レシピのメイン写真

片栗粉で◆カリカリブロッコリー

ゆりおす
ゆりおす @cook_40429909

子どもが大絶賛してくれた、ブロッコリーのカリカリ焼きです。
これだけでも美味しいですが、塩をかけたらもっと美味!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのマンネリ脱出です。

子どもが大絶賛してくれた、ブロッコリーのカリカリ焼きです。
これだけでも美味しいですが、塩をかけたらもっと美味!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのマンネリ脱出です。

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片栗粉で◆カリカリブロッコリー

ゆりおす
ゆりおす @cook_40429909

子どもが大絶賛してくれた、ブロッコリーのカリカリ焼きです。
これだけでも美味しいですが、塩をかけたらもっと美味!
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ブロッコリーのマンネリ脱出です。

子どもが大絶賛してくれた、ブロッコリーのカリカリ焼きです。
これだけでも美味しいですが、塩をかけたらもっと美味!
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1房
  • 片栗粉 大さじ1~2
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを洗い、1房ごとに切る

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉と①ブロッコリーを入れ、満遍なくまぶしす

  3. 3

    オリーブオイルをひいて、②ブロッコリーをいい色合いになるまで焼く。
    ※強火だと焦げやすいので注意!

コツ・ポイント

◆人参や蓮根のたて切りでも美味です。
◆オリーブオイルが多すぎると油っこくなります。
◆オリーブオイルでなくても。
◆蓋をせずにじっくり焼くことでカリカリ&旨味がアップです!
◆強火で焼くと焦げやすいので注意!
(写真は少し焦げました…)

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ゆりおす
ゆりおす @cook_40429909
2024/03/07 14:40に公開
母直伝料理の覚書が多いです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ブロッコリー

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