あさりの酒蒸しスープ

ちびママ421
ちびママ421 @cook_40327133

お酒のアテに♪
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューに汁たっぷのり酒蒸しがあり、好きなのでお家でも作ってみた

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材料

  1. アサリ 1~2パック
  2. 水(砂抜き用) 500
  3. 塩(砂抜き用) 小さじ1
  4. 50cc
  5. 白だし 50cc
  6. 150cc

作り方

  1. 1

    アサリは最低でも4時間は砂抜きする。

  2. 2

    フライパンにアサリと酒を入れ蓋をする。※蓋をしてから火をつける。

  3. 3

    口が開いたら白だしを入れてふつふつしたら完成。
    お好みでにんにく、ネギを。

コツ・ポイント

しっかり砂抜きする。

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レシピ作者

ちびママ421
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