手作り鮭フレーク

JAきたみらい
JAきたみらい @ja_kitamirai

JAきたみらいのオリジナル調味料「玉ねぎうま塩」を使用した鮭フレークです♪
このレシピの生い立ち
きたみらいのオリジナル調味料「玉ねぎうま塩」の活用例としてレシピを作りました☆

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このレシピの生い立ち
きたみらいのオリジナル調味料「玉ねぎうま塩」の活用例としてレシピを作りました☆
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材料

  1. 鮭 2切れ
  2. 酒 100ml
  3. 水 150ml
  4. ごま油 大さじ1
  5. 玉ねぎうま塩 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭の皮を剥いで小骨を取る。

  2. 2

    フライパンに鮭の切り身を入れ、水と酒を鮭に軽くかぶるくらいまで入れる。

  3. 3

    鮭の色が変わったら、身をほぐしながら水分がなくなるまで弱火で煮る。

  4. 4

    ごま油と玉ねぎうま塩を回し入れ、中火で素早く炒めて水気を取ったら出来上がり。

  5. 5

    玉ねぎうま塩

コツ・ポイント

ごはんのおともにピッタリです！
お好みで大葉やいくらを盛り付けてお召し上がりください♪
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北海道東部のオホーツク地域で玉ねぎやじゃがいも、牛乳など、様々な農畜産物を生産しているJAきたみらいの公式キッチンです。地元の農畜産物やオリジナル商品を使ったレシピをご紹介します☆ホームページhttps://www.jakitamirai.or.jp/季節の野菜やオリジナル商品の購入はこちらhttps://www.jakitamirai.or.jp/onlineshop
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