にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。

ブロッコリーは水洗いをして茎と房に分け、茎の部分は2cm角のダイスカット、房の部分は食べやすい大きさにカットする。

鍋に湯を沸かして茎の部分を2分間茹で、タイマーがなったら房の部分を加えて1分間茹でる（計3分間）。

茹で上がったらザルにあけ、保存容器に入れておく。

ツナ缶を開け、蓋を缶に戻して指で抑えながら小鍋の上で傾けて、オイルをフライパンに移す。

小鍋を温めてにんにくと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで弱火で炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら「A」とツナ缶の中身を入れて煮立たせアルコール分を飛ばし、4.に回しかける。

粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫保管。