作り方
- 1
米粉、ベーキングパウダー、ピーナッツパウダー、砂糖、バターをボウルに入れます。スケッパーでバターを切るように混ぜます。
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- 2
とき卵はドリュール分を別容器に分けます。牛乳を加えておきます。
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- 3
ビニール袋の中に粉と卵液とミックスフルーツを入れて揉み込みます。
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- 4
まとまったら冷蔵庫で休ませます。
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- 5
休ませている間にマットやめん棒に打粉をします。1.5cmの厚さで型抜きをします。
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- 6
ドリュールを塗ります。
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- 7
190度に予熱したオーブンで22分焼きます。
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コツ・ポイント
めん棒で生地を伸ばす時は、スケッパーでひび割れていく生地を引き寄せながらすると端の方まで型抜く事ができます。
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