豆腐は耐熱皿のせてレンジ800wで2分加熱します

1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します

耐熱皿3つにみじん切り玉ねぎかだいこんを3等分におきます（今回大根にしています）

3に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます

4に◎と○3等分に加えてよく混ぜます（○はあればアップルジュースの方がお勧めです。

人参は薄めの短冊切りにします

椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってすすいまでばらしておきます

茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます

玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンとブロッコリーにしています。今回１皿はブロッコリー無です）

白菜は房は乱切りにして葉の部分はざく切りにします（今回半分くらいズッキーニと大根にしています。今回１皿は大根無です）

人参茄子白菜しめじと椎茸玉ねぎを耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）

11に△を3等分に絡めてしばらくおきます

5に12を下味の残りごとのせてふんわりラップをします

13をレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）

14に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます

15をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）

軽く混ぜます

好みでごまを散らして完成です

少量のケチャップと酢と蜂蜜でアップルジュースの様な風味で爽やかな仕上がりになります。