流行りのジャバラポテト♪
BeyouSol @cook_40299464
息子がSNSで見つけて、どうしても食べてみたいと言うので作ってみました(笑)
このレシピの生い立ち
この野菜の切り方が面白くていろんな野菜で作っています♪
流行りのジャバラポテト♪
息子がSNSで見つけて、どうしても食べてみたいと言うので作ってみました(笑)
このレシピの生い立ち
この野菜の切り方が面白くていろんな野菜で作っています♪
作り方
- 1
今SNSで流行っているジャバラに野菜を切る方法で、じゃがいもを切ります。
- 2
☆切り方☆
ジャガイモの皮をむいて、芽を取り除き、長方形に形成します。(切り落として余った部分はポテトサラダなどに) -
- 3
2のじゃがいもの両端に割り箸をセットしてまっすぐ縦に細く切り込みを入れていきます。
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- 4
3のジャガイモを裏返して、今度は斜めに同じように細く切り込みを入れていきます。
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- 5
そうすると綺麗にジャバラになります♪
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- 6
5のジャバラになったジャガイモに竹串を使って、隙間をホールド出来るように広げて刺します。
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- 7
ここまでできたらお好きな分だけ同じように作って、水にさらしておきます。
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- 8
7のじゃがいもの水分をよく切ったら、180度に熱した油でカリッと揚げます。
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- 9
5〜6分でいい色になります♪
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- 10
最後に軽く塩を振って完成です♪
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コツ・ポイント
割り箸のおかげで同じ深さまでカットできて綺麗にジャバラが作れます♪
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