簡単なのにオシャレな蒸し野菜サラダ

柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
新潟県

野菜2種類、ハーブ2種類でシンプルで
簡単にオシャレな蒸し野菜ができます
このレシピの生い立ち
こちらも、思いつきで作りました(╹◡╹)
残り物の野菜と他の料理に使ったハーブの
残り物をトッピングしてみたら映えた!?

簡単なのにオシャレな蒸し野菜サラダ

野菜2種類、ハーブ2種類でシンプルで
簡単にオシャレな蒸し野菜ができます
このレシピの生い立ち
こちらも、思いつきで作りました(╹◡╹)
残り物の野菜と他の料理に使ったハーブの
残り物をトッピングしてみたら映えた!?

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材料

1〜2人分
  1. オクラ 5本
  2. なす 2本
  3. セルフィーユ 少々
  4. ディル 少々
  5. オリーブオイル 適量
  6. 少々
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    まずは、オクラとなすを洗って
    なすはヘタを切り縦半分に切り
    2、3等分にきる。
    オクラはヘタを切る

  2. 2

    セルフィーユとディルは
    洗って水分を軽く拭き取る

  3. 3

    蒸籠に、クッキングシートを
    敷いてから、オクラとなすを
    詰めて蓋をする

  4. 4

    蒸籠の鍋に水を半分程入れて
    沸騰させる。3をセットして
    8分蒸す

  5. 5

    お皿に、4を盛りオリーブオイル
    塩、黒胡椒を振り2を
    トッピングして完成!!

コツ・ポイント

・大きいオクラは、半分に切ってもOK

・蒸籠は18㎝のものを中火で
一段ずつ使用しました

・ふたと2段の蒸籠と鍋を使用して
います。また蒸籠は、欲張って食材を
詰めすぎると火の通り方が偏る
みたいです

#オクラ#蒸し野菜#なす#野菜

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
柴犬のくまちゃん🐕
に公開
新潟県
柴犬のくまちゃんです🐕良いねやフォローしてくださった皆さん、ありがとうございます☺️一人暮らしの30代なので多めの分量は作り置きです暮らしとか、料理のアイデアや裏技が好物なので、皆さんの投稿は、参考になるし面白いですレズビアン(同性愛者)🏳️‍🌈アセクシャル(無性愛者)🏳️‍🌈などLGBTQの当事者であり発達障害の当事者でもあるその他、マイノリティ要素多め…趣味で、楽しくレシピの投稿しています2021年1月15日に母は亡くなりました数日前の倒れた日に、家族にカレーを作ってくれていました。それが母が作ってくれた最後の食事になりました。このままでは、思い出の詰まった母の味と実家の味が一生または将来的に、味わえなくて寂しいと思いレシピの投稿を始めましたその後、自分なりに創作や思いつきでの投稿も楽しくて夢中に☺️❤️・野菜たっぷり作り置きや保存食・創作や思いつきのメモ・実家の味や亡き母の味の記録こんな感じのレシピですが😃✨改めて、よろしくお願いします
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