ほたるいかガーリックバター☆タパスワイン
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
旬のほたるいかをタパス風にアレンジしました。スペインのバルにありそうな味をイメージしています。味染みしたレンコンも絶品◎
このレシピの生い立ち
ほたるいかが特売だったので購入しました。
スペインのバルでよく注文した、海産物のタパスをイメージしています。
ワインに合うので、おつまみにサイコーです。
ほたるいかガーリックバター☆タパスワイン
旬のほたるいかをタパス風にアレンジしました。スペインのバルにありそうな味をイメージしています。味染みしたレンコンも絶品◎
このレシピの生い立ち
ほたるいかが特売だったので購入しました。
スペインのバルでよく注文した、海産物のタパスをイメージしています。
ワインに合うので、おつまみにサイコーです。
作り方
- 1
フライパンにバターを熱し、ほたるいかを炒める
ニンニクチューブを入れる -
- 2
半月カットしたレンコンを炒める
-
- 3
鍋肌から醤油を垂らし、全体を混ぜ合わせ出来上がり♪
黒胡椒をかけ、あればバジルの葉を散らす -
コツ・ポイント
バジルは無くても構いません。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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