大根とにんじんと鶏胸肉と春雨のスープ

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このスープ料理は、電子レンジでとってもお手軽に作れる1品です。ハウス食品さんのきざみ辛ねぎを使うことで味付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
ハウス食品さんのきざみ辛ねぎにはねぎがたっぷり入っていてさらににんにくも入っていて、唐辛子の辛味も入っているので、このピリ辛なところが食欲をそそり、にんにくの旨味でさらにパクパク食べれてしまいます。

大根とにんじんと鶏胸肉と春雨のスープ

このスープ料理は、電子レンジでとってもお手軽に作れる1品です。ハウス食品さんのきざみ辛ねぎを使うことで味付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
ハウス食品さんのきざみ辛ねぎにはねぎがたっぷり入っていてさらににんにくも入っていて、唐辛子の辛味も入っているので、このピリ辛なところが食欲をそそり、にんにくの旨味でさらにパクパク食べれてしまいます。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1/3枚
  2. 大根 大3~4cm分ほど
  3. にんじん 小1本
  4. 春雨 20g
  5. 顆粒鶏がらスープの素 小さじ3
  6. 500ml
  7. ハウス きざみ辛ねぎ 大さじ2
  8. 大さじ1
  9. 適量
  10. こしょう 適量
  11. ごま 小さじ1
  12. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減調整して下さい。
  13. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は1cm角ほどに切る。大根は皮ごと2~3mm幅の細切りにする。にんじんも皮ごと2~3mm幅の細切りにする。

  2. 2

    春雨は半分の長さに切る。

  3. 3

    電子レンジ対応の耐熱容器に、工程1で切りそろえた具材を入れる。

  4. 4

    600Wの電子レンジでラップをして約5~6分加熱調理する。

  5. 5

    顆粒鶏がらスープの素、水、きざみ辛ねぎ、酒、春雨も耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    ラップをしないで電子レンジで沸騰するまで加熱調理をする。

  7. 7

    沸騰したら塩、こしょう、ごま油を入れてよく混ぜ合わせて味を整えて仕上げる。

  8. 8
  9. 9

コツ・ポイント

ブログでの「大根とにんじんと鶏胸肉と春雨のスープ」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/24151213.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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