玉ねぎとニンニクはみじん切りにしておく。ホウレン草は塩茹でして絞っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクを炒める。

ニンニクの香りが立ったら、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎの色が変わったら牛挽肉を投入。塩コショウ、ナツメグを加え、よく炒める。辛味の好きな方は赤唐辛子も。

肉に十分火が通ったら、トマト缶、水、顆粒コンソメ、醤油、砂糖、トップバリュの基本のトマトミックスソースを加えて煮こむ。

茹で時間よりやや短めにパスタを塩茹でにする。

水を切ったパスタをトマトソースの鍋に入れ、残りの茹で時間煮込んだら出来上がり。