高1女子考案♥ 味噌が効いてる野菜炒め
chikappe @chikappe04
高1の娘が考えて作ってくれました。結構美味しかったので、レシピアップ。家にあるものでちゃちゃっと作れます（娘談）。
このレシピの生い立ち
普段あまり残業しないのですが、今日は残業確定していた私(^_^;)。早く下校してきた娘が、冷蔵庫にあるもので考えて作ってくれました。助かります(*˘︶˘*).｡.:*♡
高1女子考案♥ 味噌が効いてる野菜炒め
高1の娘が考えて作ってくれました。結構美味しかったので、レシピアップ。家にあるものでちゃちゃっと作れます（娘談）。
このレシピの生い立ち
普段あまり残業しないのですが、今日は残業確定していた私(^_^;)。早く下校してきた娘が、冷蔵庫にあるもので考えて作ってくれました。助かります(*˘︶˘*).｡.:*♡
作り方
- 1
豚肉に塩コショウを軽く降ってしばらく置きます。その間にキャベツはざく切り、人参は短冊切り、ニラは3cm長さに切ります。
- 2
人参は1分レンジで加熱して、軽く火を通しておきます。
- 3
フライパンに薄く油を敷き、豚肉を炒め、8割程度火が通ったら、キャベツと人参を加えて炒めます。
- 4
味噌と醤油を加えて炒めます。キャベツからでてくる水分を飛ばすようなつもりで炒めます。
- 5
全体にしっかりと火が通ったら、ニラを加えてさっとかき混ぜて完成です。
- 6
2024.06.19
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コツ・ポイント
人参は火が通りにくいので、レンジで少し加熱しておくことで、時短になります。
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