息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜

あ〜ら不思議
肉餡掛けを掛けただけなのに
苦手な野菜も
モリモリ食べちゃう
騙されたと思って食べてみて♡"
このレシピの生い立ち
息子にほうれん草のお浸しを出したところ
「俺!肉餡掛けのやつが一番好きなのに…」と
大きな独り言…
あ〜
あったねそんなメニューと…
レシピにしてみました
息子もう大人ですが
幼い頃から
食べていた肉餡掛けです♡
モリモリ食べてる〜笑
息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜
あ〜ら不思議
肉餡掛けを掛けただけなのに
苦手な野菜も
モリモリ食べちゃう
騙されたと思って食べてみて♡"
このレシピの生い立ち
息子にほうれん草のお浸しを出したところ
「俺!肉餡掛けのやつが一番好きなのに…」と
大きな独り言…
あ〜
あったねそんなメニューと…
レシピにしてみました
息子もう大人ですが
幼い頃から
食べていた肉餡掛けです♡
モリモリ食べてる〜笑
作り方
- 1
ほうれん草は好みの硬さに茹で
水に放ち灰汁抜きをして
硬く絞り
3㎝幅位の長さに切り
盛り付ける器に盛り付けます - 2
◉椎茸はスライス
◉長ネギは粗みじん切りに
◉生姜もみじん切りに
◉豚バラ肉は1㎝幅位に切ります
- 3
★合わせ調味料を作ります
- 4
フライパンを熱し
胡麻油大さじ1を入れ
生姜、長ネギを入れて
炒めます - 5
香りが出たら
豚バラ肉を入れ
臭み取り用のお酒小さじ1
を振りかけ
肉の色が変わるまで
炒めます - 6
豚肉に火が通り白く色が
変わったら
椎茸も加え炒めます - 7
合わせ調味料を加えて
片栗粉がダマにならぬよう
手早く炒め合わせて
トロミが出たら完成✨ - 8
器にほうれん草を盛り付け
上から肉餡掛けを
掛けたら
出来上がり♡" - 9
似たレシピも有ります♡
ID21070594
もし
宜しかったら是非♡
コツ・ポイント
※生姜は味に反映されます
チューブではなく根生姜をご活用下さい
※合わせ調味料で餡を作る際は
トロミが出たからと直ぐに火を止める事なく、良く煮詰めてください
(時間が浅いとトロミが水っぽくなる場合有り)
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