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息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜
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息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜-レシピのメイン写真

息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

あ〜ら不思議
肉餡掛けを掛けただけなのに
苦手な野菜も
モリモリ食べちゃう
騙されたと思って食べてみて♡"

このレシピの生い立ち
息子にほうれん草のお浸しを出したところ
「俺!肉餡掛けのやつが一番好きなのに…」と
大きな独り言…

あ〜
あったねそんなメニューと…
レシピにしてみました

息子もう大人ですが
幼い頃から
食べていた肉餡掛けです♡
モリモリ食べてる〜笑

あ〜ら不思議
肉餡掛けを掛けただけなのに
苦手な野菜も
モリモリ食べちゃう
騙されたと思って食べてみて♡"

このレシピの生い立ち
息子にほうれん草のお浸しを出したところ
「俺!肉餡掛けのやつが一番好きなのに…」と
大きな独り言…

あ〜
あったねそんなメニューと…
レシピにしてみました

息子もう大人ですが
幼い頃から
食べていた肉餡掛けです♡
モリモリ食べてる〜笑

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息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

あ〜ら不思議
肉餡掛けを掛けただけなのに
苦手な野菜も
モリモリ食べちゃう
騙されたと思って食べてみて♡"

このレシピの生い立ち
息子にほうれん草のお浸しを出したところ
「俺!肉餡掛けのやつが一番好きなのに…」と
大きな独り言…

あ〜
あったねそんなメニューと…
レシピにしてみました

息子もう大人ですが
幼い頃から
食べていた肉餡掛けです♡
モリモリ食べてる〜笑

あ〜ら不思議
肉餡掛けを掛けただけなのに
苦手な野菜も
モリモリ食べちゃう
騙されたと思って食べてみて♡"

このレシピの生い立ち
息子にほうれん草のお浸しを出したところ
「俺!肉餡掛けのやつが一番好きなのに…」と
大きな独り言…

あ〜
あったねそんなメニューと…
レシピにしてみました

息子もう大人ですが
幼い頃から
食べていた肉餡掛けです♡
モリモリ食べてる〜笑

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材料

2人分
  • ◉ほうれん草 1袋又は束
  • ◉椎茸 1枚〜2枚
  • ◉長ネギ 15cm
  • ◉生姜 1かけ
  • ◉豚バラ肉 100g
  • 【合わせ調味料】
  • ★水 200cc
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★鶏ガラスープ素 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ●炒め用胡麻油 大さじ1
  • ●臭み取り用料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は好みの硬さに茹で
    水に放ち灰汁抜きをして
    硬く絞り
    3㎝幅位の長さに切り
    盛り付ける器に盛り付けます

  2. 2

    ◉椎茸はスライス

    ◉長ネギは粗みじん切りに

    ◉生姜もみじん切りに

    ◉豚バラ肉は1㎝幅位に切ります

    • 息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜作り方2写真
  3. 3

    ★合わせ調味料を作ります

    • 息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し
    胡麻油大さじ1を入れ
    生姜、長ネギを入れて
    炒めます

    • 息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜作り方4写真
  5. 5

    香りが出たら
    豚バラ肉を入れ
    臭み取り用のお酒小さじ1
    を振りかけ
    肉の色が変わるまで
    炒めます

    • 息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通り白く色が
    変わったら
    椎茸も加え炒めます

    • 息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜作り方6写真
  7. 7

    合わせ調味料を加えて
    片栗粉がダマにならぬよう
    手早く炒め合わせて
    トロミが出たら完成✨

    • 息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜作り方7写真
  8. 8

    器にほうれん草を盛り付け
    上から肉餡掛けを
    掛けたら
    出来上がり♡"

    • 息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜作り方8写真
  9. 9

    似たレシピも有ります♡

    ID21070594
    もし
    宜しかったら是非♡

    • 息子大好き♡ほうれん草モリモリ肉餡掛け〜作り方9写真

コツ・ポイント

※生姜は味に反映されます
チューブではなく根生姜をご活用下さい

※合わせ調味料で餡を作る際は
トロミが出たからと直ぐに火を止める事なく、良く煮詰めてください
(時間が浅いとトロミが水っぽくなる場合有り)

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2024/03/09 13:27に公開
埼玉県越谷市→東京都
☝️定期的にフォローを外したりフォローしたりしています。どんどん⬇️に下がってしまうため…スクロールして探すのが一苦労なので💦🤭クックするのに検索🔍しやすくしています🙇☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のキャラクターが居て其々のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーちゃんへ🐒
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 しいたけ ほうれん草 酒 豚バラ肉 しょうが 長ネギ

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