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身体に優しい♡コンソメ麹
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身体に優しい♡コンソメ麹-レシピのメイン写真

身体に優しい♡コンソメ麹

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

身体にも心にも優し嬉しい麹調味料♡
スープ以外にも、肉、魚の下味としてもいけます♪
このレシピの生い立ち
無添加で安心なコンソメを使用したくて◎

身体にも心にも優し嬉しい麹調味料♡
スープ以外にも、肉、魚の下味としてもいけます♪
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無添加で安心なコンソメを使用したくて◎

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身体に優しい♡コンソメ麹

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

身体にも心にも優し嬉しい麹調味料♡
スープ以外にも、肉、魚の下味としてもいけます♪
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スープ以外にも、肉、魚の下味としてもいけます♪
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材料

  • 米麹 100g
  • 天然塩 30g
  • にんにく(なくてもOK) 1片
  • 玉ねぎ 120g(半玉位)
  • 人参 40g
  • セロリ 40g
  • 水 30g
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作り方

  1. 1

    ・米麹
    ・塩を塩切りしておく(米麹と混ぜ混ぜ)
    野菜達は適当にカットし、
    ・水とフープロに入れる

    • 身体に優しい♡コンソメ麹作り方1写真
  2. 2

    ・塩きりした米麹のボウルへ
    フープロで撹拌したものを入れ混ぜ混ぜし、
    清潔な保存便へ入れる

    • 身体に優しい♡コンソメ麹作り方2写真
  3. 3

    常温で1日1回、全体をかき混ぜる。
    夏場:5日前後
    冬場:7〜10日
    冷蔵庫で2ヶ月保存可能

    • 身体に優しい♡コンソメ麹作り方3写真

コツ・ポイント

完成目安は、麹の芯がなくなったくらい◎

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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
2024/03/10 08:58に公開
腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉(たまにお肉も登場)・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん にんにく 玉ねぎ 米麹

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