デトックス簡単ヨモギパンケーキ
クックBEVUAK☆ @cook_40143189
豆腐パンケーキシリーズ
ヨモギでデトックス
小豆や黒胡麻でも、バターとメープルシロップや蜂蜜でも、和洋どちらも美味
このレシピの生い立ち
ヨモギ蒸しパンを作るつもりでしたが、
卵を1個入れ忘れたので
蒸し焼きにしてパンケーキにしました
デトックス簡単ヨモギパンケーキ
豆腐パンケーキシリーズ
ヨモギでデトックス
小豆や黒胡麻でも、バターとメープルシロップや蜂蜜でも、和洋どちらも美味
このレシピの生い立ち
ヨモギ蒸しパンを作るつもりでしたが、
卵を1個入れ忘れたので
蒸し焼きにしてパンケーキにしました
作り方
- 1
簡単パンケーキ参照
レシピID 21661213 - 2
豆腐をボールに移して泡立て器でしっかり混ぜて液状化させます
卵を入れてしっかり混ぜる - 3
米粉→ベーキングパウダー→ヨモギ粉
の順番で粉類を全て入れたら
ゴムベラで粉が飛び散らない様に丁寧にしっかり混ぜる - 4
フライパンに米油を入れて生地を分厚く2当分に分けて入れる
空いてるところにお水を3〜4滴垂らしたら蓋をして弱火で5分焼く - 5
ひっくり返し、蓋をして弱火で5分焼く
- 6
再びひっくり返して蓋をして弱火で1分焼いたら火を止める
- 7
お皿に盛り付け
写真は黒胡麻クリーム
小豆や黒胡麻、バターメープルや蜂蜜
和洋どちらでもお好みで -
- 8
発酵あんこを挟んで大判焼き風にしてみました
レシピID 21676737 -
コツ・ポイント
分厚くしたいなら、
コールドスタートし弱火でジワジワ焼くこと
蓋をして蒸し焼きにする事で中まで火が通ります
グルテンフリー、糖質制限、PFC甘党のおひとり様自炊のメモ日記。料理はあまり得意ではないけど、必要に駆られてゆるく健康食。美は健康からと言い聞かせる毎日。体を壊して病と共に生きる中、細胞から質上げ狙ってゆるく食養生中。好き嫌いや食べられないものも多いので、使う材料や調味料、スパイスなどの匙加減や内容は自己流です。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21675777
