#業スー、1キロ入りザーサイで乙まみを。
ゆっこさん @cook_40129471
業スー、ザーサイ、1キロ入り安い。使いきれないと思ってるあなた、大丈夫だよー！
水でさらして、ごま油で炒めればOK！
このレシピの生い立ち
大袋入りのザーサイだって、塩抜きして、ごま油で炒めておけば、酒のつまみに早変わりします。
#業スー、1キロ入りザーサイで乙まみを。
業スー、ザーサイ、1キロ入り安い。使いきれないと思ってるあなた、大丈夫だよー！
水でさらして、ごま油で炒めればOK！
このレシピの生い立ち
大袋入りのザーサイだって、塩抜きして、ごま油で炒めておけば、酒のつまみに早変わりします。
作り方
- 1
業スーの1キロ入りザーサイはたっぷりの水にさらして、塩を抜く。
今日のは２時間。 - 2
水を切ったザーサイをごま油で、炒めて、白胡麻をふる。
- 3
ごま油をフライパンで熱している間に、白髪ネギを作る。長ネギを開いて端から切りそろえ、水にさらす。
- 4
充填豆腐を器に入れて、白髪ネギを乗せ、その上に炒めたザーサイを乗っけて、熱したごま油をじゃっとかけて、出来上がり！
-
- 5
炒めザーサイに、塩もみしたきゅうり乗っけるだけでも、おつまみになるよ！
-
コツ・ポイント
塩抜きする時、抜きすぎない。
２時間以上は気をつけてね。
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