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材料

6個
  1. 小麦粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小2
  3. 砂糖 30g
  4. 牛乳 50ml
  5. 水 50ml
  6. 油 小1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 片栗粉 大1
  9. バニラエッセンス 数滴
  10. ★ ↓
  11. 卵黄 2個
  12. 小麦粉 大2
  13. 牛乳 200ml
  14. 砂糖 50g

作り方

  1. 1

    ボウルに★（卵黄・牛乳・砂糖・小麦粉）を入れて混ぜます。

  2. 2

    電子レンジで600W3分かけます。

  3. 3

    混ぜます。

  4. 4

    電子レンジで600W3分かけます。

  5. 5

    バニラエッセンスを入れます。

  6. 6

    片栗粉をふるって入れます。

  7. 7

    混ぜます。

  8. 8

    別のボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて混ぜます。

  9. 9

    牛乳・水を入れて混ぜます。

  10. 10

    ある程度まとまったら手でこねます。

  11. 11

    油を入れてこねます。

  12. 12

    生地がまとまったらラップで包んでしばらくねかせます。

  13. 13

    ラップを外します。

  14. 14

    スケッパーで生地を6等分します。

  15. 15

    キッチンスケールではかって均等にします。

  16. 16

    生地を丸めます。

  17. 17

    めん棒で伸ばします。

  18. 18

    生地の中央にカスタードあんを入れます。

  19. 19

    ラップで包みます。

  20. 20

    包んだ方を下に向けてクッキングペーパーにのせます。

  21. 21

    蒸し器にカスタードマンを入れます。

  22. 22

    強火にして蒸し器で13分蒸します。

  23. 23

    蒸しあがったら取り出します。

  24. 24

    完成です。

  25. 25

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  26. 26

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