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春雨のチャプチェ
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春雨のチャプチェ-レシピのメイン写真

春雨のチャプチェ

ひだーき
ひだーき @cook_40298459

ニラと緑豆春雨を使ったチャプチェ風です。
このレシピの生い立ち
コチュジャンがあったので、韓国料理何か作れないかと考えて作ってみました。

ニラと緑豆春雨を使ったチャプチェ風です。
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コチュジャンがあったので、韓国料理何か作れないかと考えて作ってみました。

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春雨のチャプチェ

ひだーき
ひだーき @cook_40298459

ニラと緑豆春雨を使ったチャプチェ風です。
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コチュジャンがあったので、韓国料理何か作れないかと考えて作ってみました。

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材料

  • 緑豆春雨 30g程度
  • ニラ 3束
  • 豚こま 100g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • ごま油 大さじ2程度
  • にんにくチューブ 1cm
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆コチュジャン お好みで
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    緑豆春雨、ニラ、豚こま、人参、玉ねぎを使いました。

    • 春雨のチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    肉、野菜を切る。

    • 春雨のチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    春雨は5分ほど茹でてもどし、水洗いする。

    • 春雨のチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    ごま油とにんにくチューブ1cmをフライパンで熱し、豚肉を炒める。

    • 春雨のチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。

    • 春雨のチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    ☆を合わせて、野菜がしんなりしたら春雨と入れて絡めていく。

    • 春雨のチャプチェ作り方6写真
  7. 7

    いりごまがあったので、まぶして完成。

    • 春雨のチャプチェ作り方7写真

コツ・ポイント

コチュジャンをお好みの塩加減、辛さをみて加減してみて下さい。

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ひだーき
ひだーき @cook_40298459
2024/03/28 04:21に公開
料理男子めざしてます☆レパートリー増やすぞ!!
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ にんじん コチュジャン 豚こま 玉ねぎ

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