作り方
- 1
春キャベツは１×２ｃｍの短冊切り、新たまねぎ、にんじんは千切り、ミニトマトは４等分のくし切りにする。
- 2
ウインナーは斜めに切れ目を入れる。（輪切りにしてもよい）。
- 3
鍋にサラダ油を入れ、たまねぎ、にんじんを炒める。
- 4
しんなりしたら水を入れ、沸騰したら、コンソメ、春キャベツ、ウインナー、ミニトマトを加えてサッと煮る。
コツ・ポイント
春キャベツでない場合は、芯の部分は薄切りにすると食べやすいです。仕上げに刻みパセリを散らすと、彩りがよくなります。
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