色鮮やか！金時人参の天ぷら！

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材料

1、2人分
  1. 金時人参 少々
  2. 薄力粉 大さじ2
  3. 牛乳 大さじ2
  4. 水菜 少々
  5. プチトマト 1個

作り方

  1. 1

    金時人参をスライスする

  2. 2

    薄力粉と牛乳、塩を混ぜた衣に1を漬ける

  3. 3

    サラダ油で揚げる

  4. 4

    水菜やプチトマトを添えて、盛りつける
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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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