超簡単！ロゼ☆スンドゥブ
だんどり亭 @dandori
おぼろ豆腐とキムチで簡単スンドゥブ。
このレシピの生い立ち
本場のスンドゥブに入れる豆腐は柔らかい豆腐だそうなのでおぼろ豆腐を使いました。
おぼろ豆腐を豆乳ごと使ってマイルドなスンドゥブにしました。
超簡単！ロゼ☆スンドゥブ
おぼろ豆腐とキムチで簡単スンドゥブ。
このレシピの生い立ち
本場のスンドゥブに入れる豆腐は柔らかい豆腐だそうなのでおぼろ豆腐を使いました。
おぼろ豆腐を豆乳ごと使ってマイルドなスンドゥブにしました。
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- 1
ねぎは斜め薄切り、ニラは3cm幅に切る。
-
- 2
豚こまは小さく切る。
あさりはよく洗っておく。 -
- 3
フライパンに油少々で肉を軽く炒める。
あさりと酒を加え、蓋をして中火であさりの口が開くまで蒸す。 -
- 4
Ａ、ねぎ、おぼろ豆腐を加える。
火を強め沸騰したら中火で2分煮る。 -
- 5
ニラを加えて2分煮る。
-
コツ・ポイント
あさりの砂抜き ID:19701385
キムチで色々入れる調味料を省略しました。
つくれぽ
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