ボウルに、卵、豆乳、米油、はちみつ、てんさい糖を入れ、よく混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを入れ、さらに混ぜる。

卵焼き用フライパンを温め、米油（分量外）を塗る。

中火にし、おたま1杯分の液を流し込み、周りが乾いてきたら、卵焼きを巻く要領で巻いていく。

液がなくなるまで繰り返し、焼けたら食べやすいサイズにカットする。