作り方
- 1
水菜は塩茹でして冷水に取り、冷めたら水気を絞って食べやすい大きさに切ります。
- 2
ボウルに「え~だし」と水を合わせ、1を加えてしばらく浸します。
- 3
2をだしとともに器に盛り、かつお節を天盛りにします。
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