出し酢を作る。
鰹節で出汁をとり、冷ます。
出汁、酢、醤油を合わせる。

生わかめは熱湯でサッと湯通しする。水に取り食べやすく切る。(乾燥ワカメの場合水で戻し湯通し)玉ねぎは薄切り。

生わかめと玉ねぎを合わせ器に盛り付ける。

①をかけて出来上がり。