たっぷりのお湯でキャベツをゆがく
※芯を下にする♡

玉ねぎ1個をみじん切りにして炒める

スープ用に玉ねぎ半玉とにんじん5cmを銀杏切りする

卵、塩胡椒、ナツメグ、パン粉、合挽、先ほど炒めた玉ねぎで混ぜる

鍋にスープ用のにんじんと玉ねぎを入れておく
※下に引いておく

芯を少し削ぎ落とす
ザルにあげて冷ましておく

キャベツの上に肉を置いて巻く

片方は押し込む

先ほど玉ねぎとにんじんを敷いた上に並べる

こんな感じ♡

ヒタヒタに水を入れる
ブイヨン3つ

トマトの水煮缶を入れて
沸騰するまで中火、したら弱火
お肉に火がはいるまで

塩で整えて出来上がり♡